3月19日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢肉制品、餐飲食品和食用油、油脂及其制品3類食品245批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品242批次，不合格樣品3批次。其中1批次樣品檢出質量指標問題：
新疆愛家超市集團有限公司天津路分公司銷售的、標稱生產企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)東坪路518號的新疆鴻盛錦糧油科技有限公司生產的紅花籽油檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度?！都t花籽油》（GB/T22465-2008）中規(guī)定，壓榨成品紅花籽油、浸出成品紅花籽油中過氧化值應≤6mmol/kg（一級）、≤7.5mmol/kg（二級）、≤7.5mmol/kg（三級）。過氧化值超標可能主要與個別企業(yè)所使用的原輔料油質量問題不過關，或者使用的原料肉存儲時間較長，以及產品存儲時間過長等有關。
檢控好食品中的過氧化值含量，一旦超標，就要禁止再在市場上流通食用，維護食品安全。冠宇儀器食品過氧化值含量檢測儀GY-SSPGYHZ10能夠快速檢測食用油、食品等中的過氧化值的總量。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產加工、食品加工貿易、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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