近期，河北省市場監(jiān)管部門抽檢餐飲食品，茶葉及相關制品，淀粉及淀粉制品，糧食加工品，肉制品，食品添加劑，食用農產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，水果制品，速凍食品，糖果制品，調味品，飲料等13類327批次樣品，檢驗合格316批次，不合格11批次。其中涉及3批次重金屬不符合國家標準的問題。

    1.北戴河李福英水產(chǎn)品商店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

  2.河北省衡水市桃城區(qū)石占毫銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為衡水市食品藥品檢驗檢測中心。

    3.北戴河區(qū)老聶水產(chǎn)商店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為秦皇島市食品藥品檢驗中心。

鎘：導致高血壓，引起心腦血管疾病;破壞骨鈣，引起腎功能失調。

鋁：鋁不是人體所需的微量元素，人體對它的吸收能力也不強。若長期超量攝入，會在大腦、肺肝臟、骨骼和睪丸等組織當中沉積，當累積到一定數(shù)量后，會產(chǎn)生慢性毒作用。

杜絕重金屬超標的食品流入市場是確保食品安全措施中不可缺少的一步。只有從源頭上預防和嚴控重金屬污染源，進一步健全食品安全評估體系，著力加強食品質量安全方面的檢測和監(jiān)管，人們的飲食健康才會更安全、更有保障。冠宇儀器重金屬多功能檢測儀GY-DS1002能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工自查、食品加工貿易、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

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