11月26日，廣東省市場監(jiān)督管理局通報，該局組織抽檢肉制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、糕點、餐飲食品、食用農產品等8類食品608批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品600批次、不合格樣品8批次，4批次重金屬污染問題。

湛江市赤坎區(qū)北橋市場李小娥銷售的扇貝、湛江市赤坎區(qū)北橋市場詹少英銷售的花蟹（海水蟹）、湛江市霞山區(qū)陳海珍水產檔銷售的花蟹（海水蟹）、佛山市禪城區(qū)梁耀棟雜貨店銷售的百合，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘是地殼中的一種重金屬元素，廣泛應用于冶金、電子、塑料加工等工業(yè)領域?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中的最大限量為0.5mg/kg，在雙殼類軟體動物中的最大限量為2.0 mg/kg （去除內臟）。

鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內幾乎無鎘，人體中鎘全部是出生后通過外界環(huán)境(例如飲水、食物、香煙)進入人體的。鎘中毒癥狀主要表現(xiàn)為動脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發(fā)現(xiàn)有致癌和致畸作用。鎘還能導致高血壓，引起心腦血管疾??；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。

冠宇儀器重金屬鎘檢測儀能夠快速檢測食品中的鎘含量，快速篩查重金屬鎘污染的食品，杜絕流入市場。

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