生豬在養(yǎng)殖中發(fā)病，必要的治療用藥是不可避免的，在美國(guó)、歐盟等養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家也是如此。給豬用的是獸藥，通常情況下，為了預(yù)防健康豬群感染傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖者會(huì)針對(duì)具體病種注射預(yù)防用疫苗。針對(duì)口蹄疫等重大動(dòng)物疫病，由國(guó)家采取強(qiáng)制免疫措施統(tǒng)一預(yù)防控制該類風(fēng)險(xiǎn)；在生豬發(fā)生群體細(xì)菌性疾病或其他群體疾病時(shí)，養(yǎng)殖者一般會(huì)在獸醫(yī)指導(dǎo)下，飼喂治療性獸藥防治疾??；針對(duì)生豬個(gè)體如外傷、難產(chǎn)等情況，一般要由獸醫(yī)進(jìn)行專門治療。

        動(dòng)物用藥以后，會(huì)以原藥或代謝物的形式隨糞、尿等排出體外，殘留于環(huán)境中。絕大多數(shù)獸藥排入環(huán)境以后，仍然具有活性，會(huì)對(duì)土壤微生物、水生生物及昆蟲等造成影響。進(jìn)入環(huán)境中的獸藥殘留，在多種環(huán)境因子的作用下，可產(chǎn)生轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或在動(dòng)植物中蓄積。隨著在環(huán)境中的蓄積、轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化，從而對(duì)各種動(dòng)、植物及人類健康造成嚴(yán)重影響。

       獸藥殘留監(jiān)控工作與食品安全息息相關(guān)。強(qiáng)化殘留監(jiān)控是加快發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，必須抓緊抓好，取得實(shí)效。華鎣市畜牧食品局用科學(xué)發(fā)展的理念引領(lǐng)獸藥殘留監(jiān)控工作，進(jìn)而推動(dòng)全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面提升。

針對(duì)獸藥殘留可疑超標(biāo)生肉及肉制品我們應(yīng)該怎樣防控？

       河南冠宇儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)獸藥殘留檢測(cè)儀GY-196采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,可定量快速檢測(cè)動(dòng)物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)殘留含量。適用于生鮮肉及其制品監(jiān)測(cè)中心、肉制品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

      獸藥是推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)和健康發(fā)展過(guò)程中不可或缺的重要投入品。依據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《獸藥管理?xiàng)l例》，動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中用藥須遵守相關(guān)規(guī)定。

一是要使用國(guó)家批準(zhǔn)的、質(zhì)量符合要求的獸藥，不得使用禁用獸藥或化合物；

二是不得使用人用藥，也不得在飼料或飲水中使用激素類藥物；

三是憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方使用獸用處方藥；

四是嚴(yán)格按照獸藥使用說(shuō)明書規(guī)定的動(dòng)物品種、適應(yīng)癥、用法用量等內(nèi)容使用獸藥，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期規(guī)定；

五是養(yǎng)殖場(chǎng)/戶要建立規(guī)范的用藥記錄。