由國(guó)家衛(wèi)健委食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)食協(xié)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)主辦的“2019國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇”于12月24-26日在北京舉行。國(guó)務(wù)院食安委專家技術(shù)委員會(huì)副主任委員、原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查員畢玉安，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)。中國(guó)工程院院士、國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石，國(guó)家衛(wèi)健委中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師與重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任吳永寧，濟(jì)源市人大副主任張國(guó)正、濟(jì)源市政府副市長(zhǎng)俞益民，浙江工業(yè)大學(xué)化工學(xué)院院長(zhǎng)佘遠(yuǎn)斌等專家學(xué)者、企業(yè)家和科研院所、院校代表180余人與會(huì)。

會(huì)議提出，明年市場(chǎng)監(jiān)管部門將聚焦米面油、肉蛋奶、果菜茶等大宗食品，持續(xù)開展乳制品、肉制品以及餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，盯住農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)和重金屬污染等問題。

在校園食品安全方面，要減少校園群體性食源性疾病事件。壓實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與監(jiān)督，大幅度提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，確保幼兒園、小學(xué)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。大力推動(dòng)企業(yè)向社會(huì)、消費(fèi)者公開承諾，堅(jiān)持自查報(bào)告、“黑名單”制度，嬰幼兒食品、大型肉制品企業(yè)自查報(bào)告率實(shí)現(xiàn)100%。