12月4日，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》，要求農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂（伙房）要由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂（伙房）結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不得挪作他用，確保每一分錢都吃到學(xué)生嘴里。對(duì)違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，有關(guān)部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個(gè)人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。
《通知》要求，各地要以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為重點(diǎn)，因地制宜開(kāi)展試點(diǎn)工作，完善政府、家庭、社會(huì)力量共同承擔(dān)膳食費(fèi)用機(jī)制。要統(tǒng)籌相關(guān)項(xiàng)目和資金，提高食堂供餐比例，加大對(duì)“三區(qū)三州”等貧困地區(qū)支持力度。各地要做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理工作，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。對(duì)虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用、截留、克扣膳食補(bǔ)助資金和在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎(jiǎng)金福利、招待費(fèi)等行為，要依法依規(guī)嚴(yán)肅懲處。
《通知》要求，各地要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，加大對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度。要建立健全營(yíng)養(yǎng)配餐制度，每個(gè)縣級(jí)試點(diǎn)地區(qū)應(yīng)至少配備一名專（兼）職營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，有條件的地方可為學(xué)校配備或支持學(xué)校聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡等進(jìn)行咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)配餐、膳食營(yíng)養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐。學(xué)校要開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康教育活動(dòng)。各地要加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，開(kāi)展數(shù)據(jù)綜合分析，為科學(xué)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況改善的效果提供依據(jù)。
青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)關(guān)系到千家萬(wàn)戶的利益，是民生改善、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。為孩子們供應(yīng)安全有營(yíng)養(yǎng)的食物，守護(hù)他們健康成長(zhǎng)，是全社會(huì)義不容辭的責(zé)任，也是學(xué)校食堂不可推卸的義務(wù)。為保證學(xué)校食堂的飲食安全，提高我國(guó)青少年兒童的整體素質(zhì)，維護(hù)青少年兒童的健康安全。
河南冠宇儀器有限公司發(fā)起針對(duì)中小學(xué)食堂的食品安全檢測(cè)監(jiān)控水平升級(jí)行動(dòng)，針對(duì)糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品，協(xié)助學(xué)校食堂確保營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)，有效控制有毒、有害、變質(zhì)及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生，確保學(xué)生的飲食安全。
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